炒り米

通常、夏に向けてどんどん消化力が落ちていきますが、皆さんの食欲はいかがでしょうか？

私はいつもに比べて食後に強い眠気が襲ってくるので、消化力が落ちているようです。

そんな中、先日はアーユルごはん主催の三浦先生より炒り米を習いました。

日本のお米は海外のお米に比べると、ムッチリと太っていて粘りがありますね。だからこそ美味しいのですが、その分消化には重たいとの事です。

未消化物ができると体が重たくなり、病気の元となる毒素のようなものができてしまいます。

消化力のある人はいつものお米で問題ありませんが、消化力が弱まる夏、疲れている時、食べすぎた時、オイルマッサージを受ける前後は消化しやすい軽い食事をしましょう。

炒り米にするとたくさんの量を食べても食後はお腹が軽くて眠たくなりません。

おかずで適度な油分や六味を取りつつ、主食を炒り米で消化に軽くしてみるのはいかがでしょうか？

作り方はとても簡単！！

＜作り方＞

１、お米を洗って乾かしておく（または無洗米を用意する）

２、フライパンでお米を乾煎りする

３、香ばしい良い香りがしてきて、ほんのり茶色になったところで火から下ろす

４、水加減はやや多めの水加減で炊く。（米に対して１.５倍量の水）